Pertanian Organik dan Kesehatan Tanah

Pertanian organik adalah sistem produksi yang menopang kesehatan tanah, ekosistem dan orang-orang. Hal ini bergantung pada proses ekologi, keanekaragaman hayati dan siklus yang disesuaikan dengan kondisi lokal, daripada penggunaan input dengan efek samping. Pertanian organik menggabungkan tradisi, inovasi dan ilmu pengetahuan untuk manfaat lingkungan bersama dan mempromosikan hubungan yang adil dan mutu kehidupan yang baik untuk semua yang terlibat.

PERTANIAN ORGANIK MEMBANTU:

• Meningkatkan kesuburan tanah dengan mempertahankan dan membangun tanah yang hidup subur melalui input bahan organik yang sering dalam bentuk pupuk hijau, kompos dan pupuk kandang, penutup tanah berkelanjutan, rotasi tanaman dan tumpang sari. Sistem usaha tani organik mengintegrasikan tanaman dan hewan dan dengan demikian dapat mengurangi penggembalaan dan memfasilitasi daur ulang nutrisi di usaha tani.

• Mencegah angin dan air mengerosi tanah melalui yang lebih baik, struktur tanah dan tekstur lebih stabil, melalui diversifikasi penutup tanah dan  pertanian kehutanan.

• Meningkatkan infiltrasi air dan kapasitas retensi melalui bahan organik tingkat tinggi dan penutup tanah permanen, seperti tanaman penutup atau mulsa, yang secara substansial mengurangi jumlah air yang dibutuhkan untuk irigasi.

• Mengurangi konsumsi air permukaan dan air tanah serta salinisasi tanah berikutnya melalui peningkatan kapasitas retensi air, pengurangan penguapan air, dan penciptaan iklim mikro yang sesuai di daerah kering melalui diversifikasi sistem partanian kehutanan organik yang dapat menarik dan mempertahankan kelembaban atmosfer.

• Mengurangi kontaminasi air tanah dan air permukaan dengan menahan diri dari penggunaan pestisida dan pupuk sintetis, sehingga melindungi sedikit air yang tersedia di daerah kering dari kontaminasi pestisida dan nitrat serta pencucian fosfat

Pertanian organik memberikan kontribusi untuk mengurangi efek rumah kaca dan pemanasan global melalui kemampuannya untuk menyerap karbon dalam tanah. Banyak praktek manajemen yang dipergunakan pertanian organik (misalnya pengolahan tanah minimum, mengembalikan sisa tanaman ke tanah, penggunaan tanaman penutup dan rotasi, serta integrasi yang lebih besar dari kacang-kacangan nitrogen), meningkatkan pengembalian karbon ke tanah, meningkatkan produktivitas dan mendukung penyimpanan karbon.

Pertanian Organik menyimpan karbon dalam biomassa tanah dan tanaman juga dengan mendorong pertanian kehutanan (agroforestry) dan melarang pembersiha (clearance) ekosistem utama.

Pertanian Organik membantu petani beradaptasi dengan perubahan iklim karena mencegah nutrisi dan kehilangan air melalui kandungan bahan organik yang tinggi dan mencakup tanah, sehingga membuat tanah lebih tahan terhadap banjir, kekeringan dan proses degradasi lahan.

MENDUKUNG PERTANIAN ORGANIK BERARTI PENDUKUNG KESEHATAN TANAH

• Pemerintah seharusnya mengembangkan program yang bertujuan untuk menghentikan proses degradasi lahan dan membawa lahan terdegradasi kembali ke dalam produksi, yang Pertanian Organik seharusnya menjadi komponen kunci.

• Lembaga donor dan pembangunan, seperti FAO, UNEP, IFAD, GEF, Bank Dunia dan Dana Iklim Hijau seharusnya mengembangkan program Pertanian Organik berdasarkan penjangkauan, kesadaran dan praktik terbaik, terutama di daerah-daerah yang sensitif terhadap perubahan iklim. Pertanian organik seharusnya dihargai dengan memadai untuk iklim dan jasa ekosistem lainnya termasuk perlindungan dan perbaikan tanah.

• Sesuai dengan usulan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan 2.4 dan 3.9, badan-badan PBB seharusnya mendorong pemerintah untuk mengadopsi teknik pengelolaan lahan berkelanjutan termasuk yang dipergunakan dalam Pertanian Organik untuk memerangi dan membalikkan degradasi lahan.

• Lembaga dan jaringan peneliti seharusnya mengumpulkan dan mengolah data pada karbon organik tanah terutama untuk negara-negara berkembang, termasuk pada perbandingan sistem pertanian dari Afrika dan Amerika Latin, dan stok karbon organik tanah, yang sangat penting untuk menentukan tarif penyerapan karbon untuk praktek pertanian.

Pertanian Organik dan Sistem Jaminan Partisipatif Pemasaran dan Dukungan untuk Petani Kecil Organik

Pertanian Organik adalah sistem manajemen produksi holistik, yang meningkatkan kesehatan agro-ekosistem, memanfaatkan sistem pertanian tradisional dan pengetahuan ilmiah. Pertanian organik mengandalkan pengelolaan ekosistem daripada input dari luar pertanian.

Setiap sistem pertanian berdasarkan Prinsip Pertanian Organik dapat dianggap sebagai "Pertanian Organik".

Terlepas dari pihak ketiga, sertifikasi ISO ada metode lain dari jaminan mutu organik untuk pasar termasuk yang diakui secara internasional Sistem Jaminan Partisipatif (SJP) yang melayani ribuan petani dan konsumen di seluruh dunia.

Lebih dari Sistem Sertifikasi

Sistem Jaminan partisipatif didasarkan pada pengakuan dan tersedia untuk umum standar untuk praktek organik. Seringkali mereka didasarkan pada Standar Dasar IFOAM dan termasuk referensi untuk norma-norma keadilan sosial. Untuk memverifikasi bahwa petani secara konsisten mempertahankan standar, proses yang sistematis berada di tempat. Sistem Jaminan Partisipatif mendukung dan mendorong kelompok produsen untuk bekerja sama dan meningkatkan praktek pertanian mereka melalui berbagi pengetahuan dan pengalaman.

Transparansi dan horizontalitas

Sistem Jaminan partisipatif memiliki transparan, sistematis proses pengambilan keputusan dan bertujuan untuk berbagi tanggung jawab untuk jaminan organik. Sistem jaminan dibuat oleh sebenarnya petani dan konsumen yang dilayaninya, mendorong dan kadang-kadang membutuhkan partisipasi langsung dari petani dan konsumen. Kepercayaan diciptakan melalui informasi terbuka dan tinjauan sejawat.

Regional yang tepat

Sistem Jaminan partisipatif spesifik untuk masing-masing individu komunitas, wilayah geografis, lingkungan budaya, dan pasar. Mereka melibatkan administrasi yang sedikit dan biaya yang lebih rendah dari difokuskan untuk ekspor sertifikasi pihak ketiga.

Dukungan untuk Ekonomi Lokal

Sistem Jaminan Partisipatif dapat dipergunakan sebagai alat untuk meningkatkan kondisi sosial-ekonomi dan ekologi lokal dengan mendorong produksi skala kecil dan pengolahan produk. Di pasar lokal mereka membantu petani kecil produk mereka diakui sebagai organik. Jaringan antara konsumen dan petani ditingkatkan dan dorongan bagi petani untuk memperluas basis produksi mereka diperkuat. Pemerintah Kabupaten dapat memfasilitasi dalam konteks pasar local dengan membangun ritel organik kabupaten di masing-masing wilayahnya.

Sertifikasi Pihak Ketiga mungkin tidak sesuai untuk semua Keadaan

•      Produksi organik yang bergantung hanya pada pasar ekspor rentan terhadap perubahan eksternal di pasar global dan dihadapkan dengan meningkatnya daya saing.

•      Di negara-negara berkembang potensi pasar organik domestik biasanya besar. Sistem Jaminan Partisipatif menyediakan mekanisme bagi petani kecil yang menghasilkan volume tanaman yang relatif rendah yang berbeda untuk menjual hasil bumi mereka sebagai dibuktikan organik.

•       Sertifikasi organik pihak ketiga yang dipergunakan terutama untuk ekspor bisa dianggap 'berlebihan' untuk tujuan pemasaran langsung lokal dan terlalu banyak beban biaya bagi petani skala kecil.

Apa Pembuat Kebijakan dan LSM Daerah dapat dilakukan untuk Mendukung Inisiatif SJP:

•      Memfasilitasi pengembangan pasar lokal untuk bahan pangan organik yang diproduksi, membangun Sistem Jaminan Partisipatif sebagai metode yang kredibel dan menjangkau jaminan mutu organik.

•      Mengurangi beban dokumen birokrasi dan proses administrasi di kelompok konsumen-petani mulai pasar lokal berdasarkan Sistem Jaminan Partisipatif.

•      Mendorong beragam produksi dengan menghindari fokus yang kuat pada monokultur tanaman komersial, membina dan menjaga agro-keanekaragaman hayati lokal.

•      Menunjang pendekatan dukungan sejawat antara petani, dengan menyelenggarakan sendiri dalam Sistem Jaminan Partisipatif, untuk mencapai ketahanan pangan dan kedaulatan pangan, serta harga yang adil.

•      Mendorong kesadaran masyarakat pertanian lokal dan memfasilitasi akses ke pasar perkotaan bagi petani lokal/regional.

•      Merevitalisasi masuknya norma-norma dan praktek keadilan sosial sebagai bagian penting dari sistem produksi organik.

•              Mengizinkan fleksibilitas dalam undang-undang (peraturan) untuk penggunaan logo “SJP-Hijau” untuk masa konversi dan “SJP-Organik” berdasarkan sistem diverifikasi.