PENGELOLAAN SERANGGA, PENYAKIT DAN GULMA DALAM PERTANIAN ORGANIK

TINDAKAN PENCEGAHAN

Pengelolaan serangga, penyakit dan gulma dibangun atas sistem pengelolaan yang holistik. Dengan demikian, sangat penting untuk memahami interaksi alam dan pengelolaan. Mempelajari dan memahami saling ketergantungan ini harus menjadi kegiatan sehari-hari dari setiap petani. Hama yang sering diakibatkan oleh penekanan atau keputusan pengelolaan tertentu. Tentu saja, tidak semua penekanan, misalnya disebabkan oleh kekeringan, dapat dipengaruhi atau diubah oleh petani, sehingga tindakan kuratif (pengobatan) harus diterapkan dari waktu ke waktu.

Untuk setiap tanaman, strategi harus dijabarkan dan dibangun atas pengetahuan tentang setiap tanaman dan hama tersebut. Polikultur dan manfaat keanekaragaman predator. Pemupukan berimbang, rotasi tanaman dan tumpang sari, varietas yang tahan dan pupuk hijau adalah langkah penting. Mulsa mengambang (fiber web), mulsa dan pengendalian biologis dengan ekstrak tanaman atau organisme adalah beberapa tindakan pengelolaan yang langsung.

Pemilihan spesies dan varietas sangat penting. Sementara promosi varietas unggul menjanjikan petani untuk mendapatkan keuntungan dari hasil yang lebih tinggi, ini tidak harus selalu menjadi kasus. Keturunan (benih) lokal dan regional, yang telah disesuaikan dengan kondisi, mungkin tampil lebih baik. Dengan demikian penting bahwa petani terus menanam benih dan terus mempertukarkannya. Ini seharusnya dalam kasus ini namun dicegah bahwa penyakit tertentu menyebar dengan benih. Selain itu, mutu benih (jagung penuh, tingkat perkecambahan) harus diamankan.

Ketika pestisida tertentu, misalnya untuk persiapan benih, tidak diizinkan di pertanian organik adalah penting untuk memperhatikan ketidakcocokan spesies dan untuk menjaga sesuai rotasi istirahat yang panjang. Tanaman yang lebih sempit ditanam dalam rotasi tanaman yang lebih tinggi kemungkinan stres dan pengembangan hama (termasuk gulma). Bahkan tanaman dikatakan  kompatibel, misalnya beras, adalah manfaat dari rotasi tanaman dan rekreasi tanah.

Meningkatkan keanekaragaman hayati dan habitat bagi spesies predator berkontribusi besar terhadap tindakan pencegahan lainnya.

Langkah-langkah budidaya seperti waktu penyemaian, persiapan persemaian, kedalaman menabur, jarak baris, pemangkasan, tanam arah angin utama untuk penguapan air lebih cepat dan lain-lain dapat sangat mengurangi tekanan hama.

Pengelolaan gulma sangat tergantung pada kesuburan tanah, rotasi tanaman dan pengelolaan tanah. Bahkan lebih dari serangga dan jamur, gulma merupakan ekspresi dari manajemen (kesalahan). Tingkat, misalnya nitrogen dalam tanah akan memutuskan atas pengembangan spesies gulma, dan apakah mereka akan menjadi kompetitif untuk tanaman utama. Oleh karena itu, tidak hanya persiapan langsung tanah (pengolahan tanah atau tanpa olah tanah), tetapi juga keseimbangan gizi dan, misalnya sebelumnya tahun tanah pemadatan yang menentukan bagi komposisi masyarakat gulma di lapangan. Secara tidak langsung, gulma (sampai batas tertentu) yang terkandung oleh kesuburan tanah yang lebih tinggi, karena organisme tanah menjadi lebih aktif (dipercepat degradasi zat organik) sehingga biji kehilangan kapasitas perkecambahan mereka sebelumnya.

Pengetahuan tradisional memainkan peran penting sebagai petani yang bertani tanpa sarana dan alat pertanian utama saat ini sering tahu banyak tentang tindakan pencegahan. Pengetahuan ini diperdagangkan lebih dari generasi sering masih hidup dengan generasi yang lebih tua. Namun, perlu dicatat bahwa pengetahuan tradisional seperti juga mungkin menyesatkan atau bahkan salah di bawah kondisi manajemen organik aktif. Uji coba dengan demikian, praktis dan penelitian ilmiah harus mendukung pengetahuan dan praktek-praktek tradisional. Hari ini, banyak pengetahuan yang tersedia dengan organisasi petani dan pembangunan pedesaan, tetapi dengan lembaga penelitian pemerintah dan lainnya juga.

TINDAKAN LANGSUNG

Sama dengan pupuk, peraturan organik dan standar membatasi bahan dan produk yang diperbolehkan untuk dipergunakan dalam pertanian organik. Silakan periksa standar masing-masing atau memeriksa dengan lembaga sertifikasi yang akan dapat memberikan daftar input yang diperbolehkan. Daftar masukan juga disediakan oleh organisasi independen untuk produk diperbolehkan oleh peraturan organik tertentu.

Penggunaan semprotan alami

Ketika petani dalam kebiasaan menyemprot menjauhka dari masalah hama mereka, itu adalah mudah, logika langkah untuk mengganti semprotan kimia dengan semprotan alami. Ini adalah pemikiran terlalu mudah. Banyak dari semprotan alam atau botani tidak spesifik serangga. Dengan demikian mereka dapat merusak populasi musuh alami yang sama dengan semprotan kimia, mendukung kambuhnya, misalnya, kutu. Masalah lain dengan insektisida alami adalah bahwa hal itu biasanya sangat sulit untuk mengendalikan konsentrasi atau kekuatan ramuan itu. Sebuah semprot bekerja satu kali, itu tidak untuk waktu berikutnya.

Namun demikian, sebagai teknik terakhir, disarankan untuk mengembangkan sejumlah semprotan botani seperti dengan neem (dari Azadirachta indica), pyrethrum (dari Chrysantium cinerea) dan rotenone (dari Derris elliptica). Salah satu harus selalu berhati-hati, juga dengan semprotan alami.

Produksi dan ketersediaan predator dan feromon sering dibatasi dengan keadaan pertanian yang lebih maju, misalnya untuk dipergunakan dalam hortikultura (kaca, terowongan plastik) dan tanaman tahunan.

Untuk manajemen gulma berbagai alat manajemen langsung (mekanik, termal, dll) yang tersedia dan diuji untuk lapangan dan hortikultura tanaman.

PENYIMPANAN, PENGOLAHAN DAN LOGISTIK

Ini tidak boleh dilupakan bahwa kerugian yang tinggi (diperkirakan antara 30 sampai 50% dari hasil pertanian hilang sepanjang rantai pasokan) terjadi pada produksi pertanian, dalam penyimpanan di usaha tani (on-farm), pengolahan dasar on-farm, pengangkutan dan industri pangan hilir untuk konsumen. Bagian dari kerugian ini di bidang pertanian adalah karena hewan pengerat, kutu serangga dan penyimpanan yang tidak memenuhi persyaratan (misalnya mikrobiologi kutu) dan persiapan tanaman (misalnya tidak cukup dalam pengeringan mengakibatkan munculnya mikotoksin).

Tindakan/mekanis pencegahan secara termal dan predator merupakan sarana untuk mencegah insiden, terutama karena bahan kimia sintetis yang umumnya tidak diperbolehkan dalam organik.